HomeRezepte

Rezepte

Mittlerweile gibt es pflanzenbasierte Rezeptbücher, Blogs und Webseiten wie Sand am Meer. Hier alle aufzuzählen (auch nur die Guten) würde den Rahmen sprengen, daher belasse ich es bei meinen drei Favoriten veggi.es, eat-this & veganguerilla.

Ich habe unter den wichtigsten Rezeptkategorien meine drei Lieblingsrezepte verlinkt. Manchmal ist auch ein Buch oder eine Webseite dabei, wenn ich diese für die Rezeptkategorie besonders passend und gut fand.

Wenn du es vorziehst per Newsletter immer die neuesten pflanzenbasierten Kreationen zugesendet zu bekommen, dann melde dich einfach kostenfrei und unverbindlich bei der Vegan Taste Week der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt oder bei Love Veg von Animal Equality an.

Viel Spaß beim Entdecken!

Veggie Royal

Der Hochadel der Lebensmittel.

1. Masala Blumenkohl-Curry mit Koriander & Zuckererbsenschoten

2. Szechuan Sellerie Wok a la Chinabrenner

3. Clean Eating – Das Rezept für Blumenkohl-Couscous von Lea's Kochshow auf der Veggieworld 2015

Der Backzauber

Jedem Gebäck wohnt ein Zauber inne.

1. Fruchtige Kokos-Kirsch-Muffins

2. Saftiger Haselnusskuchen

3. Glutenfreie Kekse à la Oreo

Die Dipoffenbarung

Der heimliche Star jeder Party.

1. Türkischer Tomaten-Walnuss-Aufstrich

2. Paprika-Hummus

3. Rucola-Basilikum Pesto

Veggie Pizza

Grazie Mille Italia.

1. Rustikale Dinkelpizza "Vegan Style"

2. Pizza mit karamellisierten Zwiebeln

3. Jugendsünden: Das Pizzabrötchen

Veggie Burger

Hmmmm Burger.

1. Vincent Vega(n)s Quarterpounder!"

2. Best Veggie Burgers on the Planet

3. veganburgerlove.de

Das Smoothiegeheimnis

Ob grün, ob bunt. Hauptsache lecker Smoothie.

1. Grüner Smoothie"

2. Blaubeer-Bananen-Smoothie

3. Goldene Milch – Energie für Geist und Körper

Die Tofuverwandlung

Unschlagbar, wenn's richtig gemacht wird.

1. Tofu Stroganoff

2. Mango Chutney mit crunchy Erdnuss-Tofu

3. "Lea's Leckerste" - Tofubällchen, die süchtig machen...

Die Grilleroberung

Ein Sommer ohne Grillen ist kein Sommer.

1. Vegan BBQ - Das vegane Grillbuch

2. Marinierte Riffelsteaklettes von der Kartoffel für den Grill

3. Auberginenspieße vom Grill

Das Suppenextra

Wahres Glück gibt's nur mit einem Süppchen.

1. Süßkartoffel-Kokossuppe mit Chilitofu

2. Scharfe Kokos-Curry-Suppe mit Koriander

3. Brokkolicremesuppe

Das Brotwunder

Frisch gebacken einfach unwiderstehlich.

1. Frisches Kürbisbrot – Zum Beispiel mit Karotten-Salbei-Aufstrich

2. Tiroler Gewürzbrötchen

3. Bärlauch-Falten-Brot

Die Salatparty

Ein Salat geht immer.

1. No Chicken Salad

2. Feldsalat „Hiyashi Chuka“-Style

3. Spargel-Salat mit Himbeeren & Gebratenem Tempeh

Die Nusskruste

Eine handvoll Nüsse ist Pflicht.

1. Gebrannte Walnüsse. Selbstgemacht.

2. Gebrannte Nüsse mit feiner Currynote

3. Gebrannte Mandeln mit wenig Zucker

Das Eisparadies

Ohne Dessert ist alles doof.

1. Vegane Mousse au Chocolat

2. Kokoscreme mit Himbeersauce

3. Vanilliger Traubenpudding mit Himbeersirup & Minze

Das Bohnengedicht

Welcher Western kommt ohne aus?

1. 7 Tartes a Week: Bohnengedöns

2. Mexikanische schwarze Bohnen mit Polenta

3. Mexikanischer Bohnensalat mit Limettendressing, Avocado & frischen Maisfladen

Die Kohlenhydratgang

Pure Energie.

1. Tagliatelle mit Paprikasauce

2. Austernpilz-Sprossen-Geschnetzeltes mit Erbsen & Naturreis

3. Kartoffel-Gemüse-Auflauf