Paul-Heinz Wesjohann ist der Gründer des Wiesenhof Imperiums. Jedes dritte in Deutschland verzehrte Hähnchen entstammt diesem Unternehmen. In letzter Zeit vermehrten sich die schlechten Schlagzeilen über Tierquälerei, Ausbeutung der Arbeiter und ähnliche Dinge.

In der „Welt am Sonntag“ gab Paul-Heinz Wesjohann 2009 ein Interview. Anhand des Interviews möchte ich Schein und Sein aufzeigen.

Lange Zeit wurde behauptet, dass durch die vegane Ernährung keine optimale Nährstoffversorgung erreicht werden könnte. Diese Behauptungen beruhten jedoch ausschließlich auf Mutmaßungen. Schon Jahrzehnte zuvor wurden ähnliche Behauptungen über die vegetarische Ernährung geäußert. Bestimmte Lobbyverbände waren von diesen Behauptungen sogar dermaßen überzeugt, dass sie Studien in Auftrag geben ließen die beweisen sollten, dass die vegetarische Ernährung zwangsläufig zu gesundheitlichen Problemen führen würde. Tatsächlich kamen aber Ergebnisse dabei heraus die zeigten, das die vegetarische Ernährung sogar besonders gesund ist. Bei späteren von der Agrar- und Lebensmittellobby finanzierten Studien ging man daher etwas hinterlistiger vor. Indem Fake-Studien in Auftrag gegeben wurden die genau die Ergebnisse liefern sollten die die Agrar- und Lebensmittellobby hören wollte. So z.B. bei der Lindsey Allen-Fake-Studie: